Đầu tư dụng cụ pha chế đúng ngay từ đầu giúp quán mới vận hành trơn tru và tiết kiệm chi phí về lâu dài.

Những thiết bị không thể thiếu

• Máy xay sinh tố công suất lớn cho đá xay, sinh tố.
• Máy pha cà phê hoặc bộ phin và dụng cụ cold brew tùy mô hình.
• Bình ủ trà, ca định lượng, cân điện tử.
• Tủ mát bảo quản nguyên liệu.

Lưu ý khi chọn mua

Ưu tiên thương hiệu có bảo hành, dễ tìm linh kiện thay thế. Đừng ham rẻ với các thiết bị chạy liên tục như máy xay và máy pha.

Chọn trà nền

Trà nền là yếu tố quan trọng nhất. Hồng trà, lục trà hay trà ô long đều có đặc trưng riêng phù hợp từng loại thức uống.

• Hồng trà: đậm, hợp trà sữa truyền thống
• Lục trà: thanh, hợp trà trái cây
• Ô long: hương thơm, cao cấp

Sữa và đường

Ưu tiên bột sữa và đường chất lượng, nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo hương vị ổn định và an toàn.

Nguyên liệu tốt giúp công thức của bạn luôn nhất quán qua từng ly.